En el reciente evento que realizó Victorinox para presentar las bondades de este cuchillo, el Chef Aquiles Chávez, considerado una de las figuras más emblemáticas de la gastronomía mexicana a nivel internacional mencionó “¡Qué fácil es hacer cortes en verduras y carnes con este cuchillo! Es por eso que no dudo en utilizarlo diariamente en todas mis recetas”.

Los cuchillos están disponibles en 3 modelos diferentes de acuerdo con los gustos y necesidades de los amantes de la cocina, entre los que se pueden encontrar: el cuchillo con alveólos de 25 cm y los cuchillos con y sin alveólos de 20 cm. La ventaja que brindan las hojas con alveólos, es que permiten que cada rebanada caiga más fácilmente sin que se adhiera a la hoja.

Las características clave son:

• Corte uniforme y parejo siempre
• Mangos ligeros y ergonómicos
• Happy Hands
• Apto para lavavajillas
• 25% más filosos
• Hoja de acero inoxidable X50 CrMo
• Acero alemán de primera calidad
• Disponible en filo recto con y sin alveólos
• La hoja se puede grabar
• Soporta temperaturas de hasta 110 °C
• Calidad Suiza

Indudablemente, el Chef Aquiles, quien además es ganador de un premio Gourmand por su libro “La cocina y las Locuras de Aquiles”, requiere de la herramienta perfecta para seguir preparando sus famosas recetas: El cuchillo de Chef Victorinox.